吧台是什么工作
发布于：2024-12-09 10:14
吧台是餐饮行业常见招聘岗位，从业者需要具备良好的个人形象，有较强的沟通能力和应变能力，掌握基本服务礼仪。其工作内容包括：
1、按照领班要求，准备好正常营业用品，包括打扫餐厅卫生、摆放好桌椅等工作；
2、运用礼貌用语为顾客提供热情主动耐心的服务，向顾客推销餐厅饮品以及菜品；
3、根据季节特点制作口感与造型俱佳的特调饮品；
4、掌握常见饮品的调制方法，确保饮品的出品质量；
5、快速掌握公司各项规章制度及工作流程，熟悉吧台内电源开关，保管好吧台钥匙，杜绝无关人员进入吧台；
6、负责吧台酒水的日常清点工作，根据实际情况填写销售报表与盘存报表；
7、按照工作流程，做好日常交接班工作。
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