正规厨部技术主管岗位职责

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  一、从水台处领取吊汤所用的原材料，负责上汤和掌握蒸、煲、炖、扣的操作，开餐前准备好各个炉头所需的上汤和二汤。 二、负责浸发高级干货（鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等）。 三、从打荷厨师处接受客人的点菜单，烹饪各种食品。 四、每天向厨师长汇报当日炖品，扣品等扣剩余量。 五、负责打扫本部位..

  2025-01-04
• 正规酒店厨部管理之头炉岗位职责

  一、在行政总厨的领导下，组织调动各炉头，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。 二、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。 三、熟悉各种原料名称、产地、特点、价格、起成率，淡旺季协助总厨检查验收购进的货源的鲜活，质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管。 四、遇到货源变化、时..

  2025-01-04
• 正规酒店厨部管理之技术主管岗位职责

  一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。 二、做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨运作的正常。 三、经常与餐厅方面以及公关销售部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 四、做好下属员工的业务技术培训，参观、..

  2025-01-04
• 正规酒店厨部管理之砧板岗位职责

  一、服从总厨及头砧的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。 二、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会，酒会的切配，头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。 三、负责厨房各种原材料的保管和使用。 四、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 五、掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动..

  2025-01-04
• 电气运行技术专工兼脱硝安全岗位职责

  序号职责标准分工作标准评价标准重点评价条款扣分条款扣分标准1贯彻执行国家、行业、上级公司以及本单位有关安全生产的方针、政策、法律、法规及规章制度10（1）认真贯彻执行国家、行业、上级及本单位有关安全生产的法律法规、规程标准及规章制度等文件，并组织有关人员进行学习未认真贯彻执行2分/次 ..

  2025-01-03
• 装配车间主管岗位职责

  装配车间主管 阳江市阳东区万盛实业发展有限公司 阳江市阳东区万盛实业发展有限公司 职责描述:1.根据厂部下达的生产指令,安排班组人员组织生产计划,并保证在生产任务单日期内完成生产任务;2.负责组织本车间有关人员研究解决生产过程中存在的工艺和质量问题;主持召开班组内部大批量生产任务作业前例会,..

  2024-12-28
• 装配生产主管岗位职责

  装配车间生产主管 1.按照排定的生产计划,合理安排生产,并及时向上级部门汇报每天的生产状况;2.定期组织本车间生产的内部会议,积极传达上级领导的工作指示,全面落实公司规章制度;3.合理的组织生产,积极改进生产中的工艺,提高本车间的工作效率,负责跟进块料/卷料的到位状况,积极做好备产工作;4.积极配合..

  2024-12-28
• 楼宇自控技术工程师岗位职责

  楼宇自控产品 技术工程师(西区) 同方股份智慧节能产业本部 同方股份智慧节能产业本部 工作职责:1、负责楼宇自控产品的技术支持和调试;2、完成方案设计及图纸深化;3、负责弱电系统述标答辩、方案讲解及产品培训交流等工作。任职资格:1、大专以上学历,自动化、机电一体化、电气工程及自动化、暖通、智能..

  2024-12-24
• 制冷技术工程师岗位职责

  职位描述:1、建筑环境与设备工程专业,熟练操作CAD;2、具有施工现场工作经验;3、能够进行简单暖通项目设计;4、对中央空调机组比较熟悉,最好有空调生产厂家工作经验;职位要求:教育背景:本科及以上学历,暖通相关专业。经 验:有三年以上相关工作经验。技能要求:英语能力达到4级水平,熟练运用AUTOCAD,OFFICE..

  2024-12-23
• 制冷主管岗位职责

  设备制冷主管 雪榕生物 上海雪榕生物科技股份有限公司,上海雪榕,雪榕生物,雪榕生物科技,雪榕 职责说明:1、 主要负责工厂的相关设备制冷、安置设计管理工作。2、 负责根据工厂需要,根据设备性能、要求、技术参数等制定购买方案等工作。3、 审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划,做好..

  2024-12-20