帮厨的岗位职责与任务
发布于：2024-12-14 10:18
帮厨是餐饮行业以及学校常见招聘岗位，从业者需要具备良好的服务意识和团队合作意识，持有从业人员健康证，熟悉基本的食材处理方法。其工作内容包括：
1、服从厨师长工作安排，协助厨师长做新菜品研发及菜品调整工作；
2、协助厨师长领取物料并做好副食加工工作；
3、负责菜品出样调整，确保出品卫生符合公司要求；
4、及时清理厨房台面污渍，确保后厨卫生符合标准；
5、负责后厨餐具摆放、设备保养及维护以及电气设备检查等；
6、定期向厨师长汇报后厨工作状况并提供合理建议。遭遇突发状况需及时向厨师长汇报。
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