餐饮主管的岗位职责是什么
发布于：2024-12-14 10:04
餐饮主管是餐饮行业常见招聘岗位，从业者需要具备相关专业学习经验，持有健康证，具备一定的管理工作经验，具有较强的沟通能力和应变能力。其工作内容包括：
1、对员工进行管理与培训，提高员工业务素质和工作技能；
2、热情接待顾客，对顾客投诉进行妥善处理，将客户意见及时向店长转告并提出合理建议；
3、对下属员工进行工作监督与指导，及时发现员工在工作过程中的错误并进行纠正；
4、检查餐具用具的清洁卫生工作，确保店铺环境用具卫生符合标准；
5、对员工排班表、考勤表进行编制，检查员工个人仪表、卫生是否符合要求；
6、对食品原材料信息进行充分了解，包括货源及价格等；
7、协助营销工作人员建立客户档案，关注客人用餐情况以及对菜品的建议。
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